Souschef till Elite Palace Hotel

Souschef till Elite Palace Hotel, Stockholm

Vill du ta en nyckelroll i ett dynamiskt hotellkök med flera koncept?
Är du en trygg ledare som älskar struktur och kvalitet?
Då är detta din chans!

Om ossElite Palace Hotel är ett livfullt destinationshotell i Vasastan med italienska Panza, gastropuben The Bishop’s Arms, exklusiva Vana Spa och en flexibel konferensverksamhet. Här möts variation, högt tempo och höga krav på kvalitet, varje dag. Vi bygger ett köksteam där respekt, tydlighet och smart planering är grunden för trivsel och framgång.

Om rollen
Som souschef är du en operativ ledare som håller ihop vardagen i köket. Du planerar veckans drift, leder skiften och ser till att rutiner följs. Under service är du närvarande, coachar teamet och skapar lugn även när tempot är högt. Du bidrar till menyutveckling, inventering och beställningar och är en viktig länk mellan köksmästare och kockar.

Dina ansvarsområden

  • Leda skift och vara aktiv i produktionen under service.
  • Planera veckans arbete, organisera prep och säkerställa beställningar och lager.
  • Coacha och utveckla kockarna, skapa struktur och arbetsro.
  • Bidra till menyarbete och kvalitetssäkring.
  • Kommunicera tydligt och bygga en respektfull, positiv arbetsmiljö.

Vi söker dig som

  • Har erfarenhet som souschef eller liknande ledarroll i restaurangkök.
  • Är lugn, handlingskraftig och lösningsorienterad.
  • Tror på teamwork, respekt och ordning, och gillar att jobba smart.

Vi erbjuder

  • En operativ roll med möjlighet att påverka och växa.
  • Ett kök som prioriterar arbetsklimat, struktur och respekt.
  • Stöd från kökschef och köksmästare i planering och utveckling.

Tjänsten: Heltid, Stockholm. Lön enligt överenskommelse.

Passar dig som

  1. Har en genuin passion för mat och dryck
  2. Är uthållig och stresstålig
  3. Är organiserad och har god samarbetsförmåga

Fakta om tjänsten

  • Stad Stockholm
  • Hotell/plats Elite Palace Hotel, Stockholm
  • Publiceringsdatum 21 november
  • Rekryterande chef Jani Pretsi (jani.pretsi@elite.se)
Sök nu

Mat och dryck är ett fascinerande område som kontinuerligt utvecklas och det är viktigt för oss att du delar denna fascination och har ett naturligt intresse för att ta del av utvecklingen och översätter den i våra menyer och erbjudande till våra gäster. Som arbetsgivare ger vi dig kontinuerligt möjligheten till vidareutbildning inom kökets alla olika delar och inriktningar.

Vi äter som bekant med både gom och öga, varför det är viktigt för oss att du även har en känsla för färg, form och presentation. Vad vi äter och dricker påverkar som bekant även vår prestation. Som kock eller kallskänka hos oss, har du därför en stor påverkan på vilken energi våra konferensgäster upplever, hur deras kväll i à la carte restaurangen blir eller vilken start på dagen de får från vår fantastiska frukost.

Pool at Vana Spa in Stockholm
Pool på Vana Spa i Stockholm
Om Elite Palace Hotel, Stockholm

Elite Palace Hotel är ett modernt hotell beläget i centrala Vasastan. Här bor du i en fridfull miljö med närhet till tunnelbana, bussar och flygbussen som stannar precis utanför. I hotellet finns italienska restaurang Panza, gastropuben The Bishops Arms och Vana spa med bastubad, gym och välgörande behandlingar.