Boka vårt bästa pris, bli medlem nu!

Artonnittiosju

  • Del i restaurangen med hög i tak och fint ljusinsläpp. Runda bord med stolar och stora fikusträd.
  • Del av restaurangen. Flera bord och stolar i björk och vitt, soffor i brunt mot väggen. Färgglada lampor, hyllor på väggarna med flaskor och gröna växter. Taket är målat svart.
  • Baren i restaurangen. flera stolar runt en rektangulär bardisk. Glas hänger ner över bardisken, flera flaskor på väggen.
Artonnittiosju


Artonnittiosju


Välkommen till oss! Vår restaurang artonnittiosju är hjärtat av Elite Hotel Mimer. Här serverar vi vår generösa frukostbuffé på morgonen och på kvällen kan du avnjuta vår vackert komponerade middagsmeny.  Du väljer ur menyn det du gillar – hel portion eller halv portion. Fråga oss gärna om du undrar över något i menyn, om dryck till maten, om tex mjölk, laktos och gluten eller andra allergener i maten. 

"Ett år efter öppningen av vår välbesökta Restaurang Mimer har vi fastslagit ett nytt namn. Vi önskar både nya och gamla gäster varmt välkomna till vår restaurang Artonnittiosju."  
– Sara Johansson, Hotelldirektör

Meny


Detalj i restaurangen. Dukat bord med tallrikar, glas, bestick, servetter och glas med rött vin.

Middagsrätter

LÖJROM 265 kr/165 kr
Burken fylld med gräddfilspotatis, Västerbottensost, picklad lök, gräslök, löjrom och surdegsbrödchips.

RÖDING 245 kr/125 kr
Rimmad halstrad röding, kavringcrunch och wasabikräm. Serveras med en grönsallad.

SIKLÖJA 185 kr/90 kr
Fish n´ chips av siklöja, sikromsdipp och syrad gurka.

BOUILLABAISSE 265 kr/130 kr
Bouillabaisse, rouille, tomatskum med pilgrimsmussla, sik, röding, och rödräka.

MARULK 395 kr/195 kr
Marulk med kräftkorv, smörbakad fänkål, kräftsås, dragon och mandelpotatispuré. 

OMELETT 185 kr/95 kr
Omelett med stuvad Karl-Johansvamp toppad med tunna skivor Serranoskinka. Serveras med grönsallad.

RAMENNUDLAR 195 kr/95 kr
- Picklad svampramen, chili, salladslök, pak choy och picklat ägg 
- Het Kokoscurryramen, vattenkastanjer, salladslök, broccoli och pak choy 
- Kimchiramen med bakat anklår, vattenkastanjer, salladslök, och pak choy

PREMIUM ENTRECÔTE 625 kr
350 gram Entrecôte, grönkål, betor, ädelost, rödvinssky, vindelrökt fläsk och mandelpotatis pommes 

VILDAND 355 kr/175 kr
Vildand, svamp, hjortron, svamppuré, västerbottenost krokett och arabicasky.

WALLENBERGARE 225 kr/115 kr
Wallenbergare med potatispuré, ärtor, lingon och brynt smör.

FLÄSKSIDA 255 kr/125 kr
Körbärsglacerad fläsksida med svart grönsaksris, pak choy och sojamajonäs.

HEMMAKORV 245 kr/125 kr
Vår korv av kalv och Ibericogris smaksatt med fänkål. Serveras med tryffelstuvade vita bönor, äpple, friterad lök och puré. 

RYGGBIFF 215 kr/155 kr
Råbiff med friterad kapris, rödbeta, dijonaisse, rödlök och saltgurka.

fruktfat med kiwi, chokladtryfflar, ananas och grapeklyftor. På bordet står även champagneglas.

Efterrätt

VÅRA OSTAR & MARMELAD 95 SEK
Fråga din servitör om kvällens ostar och marmelad

ÄPPELPAJ 1897 80 SEK
Äpplepaj 1897 med knäckigt täcke och vaniljglass

CHOKLADMOUSSE 80 SEK
Bakad chokladmousse med fänkålsglass och fänkålschips

HJORTRON 85 SEK
Hjortron bakade i filodeg med salt karamellglass


CHOKLADTRYFFLAR X 2 45 SEK

Vin från bönder som odlar i samklang med naturen och i liten skala.

CREMANT & CHAMPAGNE 1/1 ELLER 1/2

2013 Albert Mann, Crémant d'Alsace Extra Brut. Alsace, Frankrike. Pinot Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris 110 SEK/65 SEK

NV Rosé, La Cave de la Reine Jeanne. Jura, Frankrike. Pinot Noir 110 SEK/65 SEK

NV Deutz Brut Classic. Champagne, Frankrike. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 135 SEK/85 SEK

VITT 15 CL ELLER 7 CL

2016 Arva Naturalis. Kastilien, Spanien. Verdejo 95 SEK/50 SEK

2014 Albert Mann, Gewurztraminer Tradition. Alsace, Frankrike. Gewurtztraminer 130 SEK/75 SEK

2015 Ezio Cerutti, Fol. Piemonte, Italien. Muscat 110 SEK/65 SEK

2014 Villa Job, Sirious Blanc No Sulfites. Veneto, Italien. Riesling, Malvasia, Pinot Bianco 125 SEK/75 SEK

ROSÉ 15 CL ELLER 7 CL

2016 Arva Naturalis. Kastilien, Spanien. Tempranillo 95 SEK/50 SEK

2016 Domaine Chancelle. Saumur, Frankrike. Cabernet Franc 115 SEK/70 SEK

RÖTT 15 CL ELLER 7 CL

2016 Arva Naturalis. Kastilien, Spanien. Tempranillo 95 SEK/50 SEK

2015 Barranco Oscuro, Varetuo. Grenada, Spanien. Tempranillo 110 SEK/65 SEK

2014 Collemassari, Collemassari Riserva DOC.Toscana, Italien. Sangiovese, Cabernet Sauvignon 120 SEK/70 SEK

2016 Michel Guignier, Les Amethystes. Brouilly, Frankrike. Gamay 130 SEK/75 SEK

2014 Villa Job, Sirious Rosso No Sulfites. Veneto, Italien. Refosco Peduncolo Rosso 120 SEK/70 SEK

SÖTT 10 CL ELLER 5 CL

NV Marco di Bartoli, Marsala Superiore Oro Vigna. Sicilien, Italien. Grillo 120 SEK/70 SEK

2013 Massa Vecchia, Passito. Toscana, Italien. Aleatico 150 SEK/85 SEK

Vår hållbara lista med öl och cider

FATÖL 40 CL/20 CL
Backyard Brew Bomble Bee, Sverige – Lager. 81 SEK/44 SEK
Carlsberg Hof Organic, Sverige – Lager. 71 SEK/37 SEK
Nya Carnegie J.A.C.K, Sverige – Ale. 86 SEK/46 SEK

ALE FLASKA
Brooklyn Local 1, USA, 75 cl 239 SEK
Napa Smith Organic IPA, USA, 33 cl 106 SEK
Oppigårds Thurbo Double IPA, Sverige, 33 cl 99 SEK
Sigtuna Organic Ale, Sverige, 33 cl 82 SEK
St Peters Gluten Free Ale, UK, 50 cl 126 SEK
St Peters Organic Light Ale, UK, 50 cl 106 SEK
Tjers Bryggeri ladre:n Brown Ale, Sverige, 33 cl 89 SEK
Tjers Bryggeri Hå:mLe IPA, Sverige, 33 cl 89 SEK
Tjers Bryggeri lios Pale Ale, Sverige, 33 cl 89 SEK
U&me Beer Upa, Sverige, 33 cl 89 SEK
Westerbottens Bryggeri Eko Grönåker, Sverige, 33 cl 99 SEK
Westerbottens Bryggeri Hummelholm IPA, Sverige, 33 cl 89 SEK
Westerbottens Bryggeri Röbäck Red Ale, Sverige, 33 cl 89 SEK
Whitstable Bay, UK, 50 cl 96 SEK

LJUS LAGER
Bernard Celebration Lager, Tjeckien, 50 cl 99 SEK
Carlsberg Hof Organic, Sverige, 33 cl 69 SEK
Oppigårds Dalalager Ekologisk, Sverige, 33 cl 82 SEK
Sigtuna Organic Lager, Sverige, 33 cl 82 SEK
TT Original lager, Sverige, 33 cl 69 SEK
Westerbottens Bryggeri Malgomaj, Sverige, 50 cl 99 SEK

MÖRK LAGER
Bernard Dark Lager, Tjeckien, 50 cl 96 SEK

SAISON
Stockholm Brewing CO. Saison d’etre, Sverige, 33 cl 99 SEK
Tjers Bryggeri Saison, Sverige, 33 cl 99 SEK

SPONTANJÄST
2014 Boon Oude Kriek, Belgien, 37,5 cl 119 SEK

STOUT
St Peters Cream Stout, UK, 50 cl 96 SEK
Tjers Bryggeri kå:L swåRtt Stout, Sverige, 33 cl 89 SEK

VETEÖL
Schneider Weisse Festweisse, Tyskland, 50 cl 99 SEK
Westerbottens Bryggeri Vithatten, Sverige, 50 cl 99 SEK

CIDER
Crabbies Ginger Beer, UK, 33 cl 91 SEK
Wyld Wood Apple Cider, UK, 50 cl 91 SEK
Älska Päroncider med citron & ingefära, Sverige, 50 cl 91 SEK
Älska Päroncider med skogsbär, Sverige, 50 cl 91 SEK

LÅGALKOHOL & ALKOHOLFRIA ALTERNATIV
Alkoholfritt vin. Mousserande, rött & vitt/glas 79 SEK
Brasserie D´Olt Apelsin, Frankrike, 27,5 cl 45 SEK
Brasserie D´Olt Blåbär, Frankrike, 27,5 cl 45 SEK
Brasserie D´Olt Fikon, Frankrike, 27,5 cl 45 SEK
Brasserie D´Olt Kastanj, Frankrike, 27,5 cl 45 SEK
Bubbelvatten från Umeå, mindre 20 SEK
Bubbelvatten från Umeå, större 30 SEK
Kullamust Äpple/Hallon, Sverige, 25 cl 39 SEK
Kullamust Äpple/Jordgubb, Sverige, 25 cl 39 SEK
Naturfrisk Cola, Danmark, 25 cl 39 SEK
Naturfrisk Ginger Ale, Danmark, 25 cl 39 SEK
Naturfrisk Fläder, Danmark, 25 cl 39 SEK
Naturfrisk Lemonad, Danmark, 25 cl 39 SEK
Rudenstams Äppelcider, Sverige 0,5 %, 33 cl 39 SEK
TT Ekologisk öl, Sverige 0,5 %, 33 cl 39 SEK

Ekologiskt bryggkaffe, helbladsté samt roiboos där vårt helbladsté serveras i liten kanna

VITT
Bai Mu Dan Wang, Fuding, Kina 34 SEK

GRÖNT
Earl Green, Kina/Italien 34 SEK
Long Jing, Hangzhou, Kina 34 SEK
Mint, Kina/Sri Lanka 34 SEK
Sencha, Kyoto, Japan 34 SEK
Sencha Lemon Twist, Kina/Italien 34 SEK

SVART
Himalayan Golden Tips, Nepal 34 SEK

ROIBOOS
Roiboos, Sydafrika 26 SEK
Bryggkaffe från Zoegas, ekologisk Cultivoblandning 26 SEK
Cappuccino 36 SEK
Espresso 28 SEK
Lungo 28 SEK
Ristretto 28 SEK
Koffeinfri Espresso eller Lungo 28 SEK

Vår lista med hållbart framställt vin från Europa på hel flaska. De flesta från små odlare som alla odlar hållbart.

CHAMPAGNE

NV Deutz Brut Classic. Champagne, Frankrike. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 695 SEK

NV Deutz Brut Classic. Champagne, Frankrike (375 ml). Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 440 SEK

NV Fleury Père & Fils, Blanc de Noirs. Champagne, Frankrike. Pinot Noir 755 SEK

NV Laherte Frères, Blanc de Blancs. Champagne, Frankrike. Chardonnay 695 SEK

2002 Françoise Bedel & Fils, L'Amé de la Terre Brut Nature. Champagne, Frankrike. Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay 725 SEK

MOUSSERANDE

2013 Albert Mann, Crémant d'Alsace Extra Brut. Alsace, Frankrike. Pinot Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris 545 SEK

2010 Azienda Agricultura Costadila. 450 slm. Venetien, Italien. Glera 575 SEK

2010 Domaine Alice Beaufort, Le Petit Beaufort. Bourgogne, Frankrike. Chardonnay 550 SEK

NV La Cave de la Reine Jeanne, Crémant du Jura. Jura, Frankrike. Pinot Noir 485 SEK

SÖTT

2008 Dom Pierre Frick, Pinot Gris Vendange Tardive. Alsace, Frankrike. Pinot Gris 525 SEK

NV Marco di Bartoli, Marsala Superiore Oro Vigna la Miccia 5 Anni. Sicilien, Italien (50 cl).

Grillo 545 SEK
2013 Massa Vecchia, Passito. Toscana, Italien (37,5 cl). Aleatico 645 SEK

VITA

FRANKRIKE
2014 Dom. Albert Mann, Gewurztraminer Tradition. Alsace, Frankrike. Gewurtztraminer 615 SEK

2012 Domaine de Jochepie, Les Clos. Loire, Frankrike. Chenin Blanc 615 SEK

2011 Domaine Marcel Deiss, Schoffweg. Alsace, Frankrike. Pinot Gris, Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling 725 SEK

2014 G Schueller et Fils, Riesling Cuvée Particulière. Alsace, Frankrike. Riesling 495 SEK

2015 Joseph Drouhin, Chablis, Bourgogne, Frankrike. Chardonnay 575 SEK

2008 La Coullée d´Ambrosia, L´O2 Vigne. Loire, Frankrike. Chenin Blanc 525 SEK

2013 Les Deux Terres, Paulatim. Ardèche, Frankrike. Chardonnay 495 SEK

2015 Marc Soyard, Dom de la Cras Bourgogne. Bourgogne, Frankrike. Chardonnay 695 SEK

2014 Marc Soyard, Cras Coteaux de Dijon. Bourgogne, Frankrike. Chardonnay 835 SEK

2013 Nicolas Joly, Les Vieux Clos. Loire, Frankrike. Chenin Blanc 615 SEK

ITALIEN
2015 Ezio Cerutti, Fol. Piemonte, Italien. Muscat 525 SEK

2014 Villa Job, Sirious Blanc No Sulfites, Veneto, Italien. Riesling, Malvasia, Pinot Bianco 595 SEK

SPANIEN
2016 Arva Naturalis. Kastilien, Spanien. Verdejo 435 SEK

ROSÉ

SPANIEN
2016 Arva Naturalis. Kastilien, Spanien. Tempranillo 435 SEK

FRANKRIKE
2016 Domaine Chancelle. Saumur, Frankrike. Cabernet Franc 495 SEK

RÖDA

FRANKRIKE
2013 Albert Mann, Clos de la Faille. Alsace, Frankrike. Pinot Noir 745 SEK

2014 Clos du Rouge Gorge, Jeunes Vignes. Roussillon, Frankrike. Grenache. 615 SEK

2009 Clos de Caillou, Chateauneuf du pape LQ 09. Rhone, Frankrike. Grenache, Syrah 945 SEK

2014 Dom Marcel Deiss, Rouge. Alsace Frankrike.Pinot Noir 545 SEK

2014 Marc Soyard, Dom de la Cras Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. Bourgogne, Frankrike. Pinot Noir 835 SEK

2016 Michel Guignier, Les Amethystes. Brouilly, Frankrike. Gamay 635 SEK

ITALIEN
2012 Az. Agricola Carussin Barolo, Sisto. Piemonte, Italien. Nebbiolo 635 SEK

2013 Az. Carussin Barolo, Sisto. Piemonte, Italien. (MAGNUM) Nebbiolo 1295 SEK

2014 Collemassari, Collemassari Riserva DOC. Toscana, Italien. Sangiovese, Cabernet Sauvignon 525 SEK
2008 Collemassari, Lombrone DOC. Toscana, Italien (MAGNUM). Sangiovese 1375 SEK

2012 Collemassari, Poggio Lombrone DOC. Toscana, Italien. Sangiovese 695 SEK

2009 Fabio Gea, Nòtu Andava a Tartufi Senza il Cane Barbaresco. Piemonte, Italien.
Nebbiolo 895 SEK

2014 Frank Cornelissen, Contadino. Sicilien, Italien. Nerello Mascalese, Allicante 525 SEK

2009 Pian Dell'Orino, Brunello di Montalcino. Toscana, Italien. Brunello 895 SEK

2013 Pieropan, Ruperpan Valpolicella Superiore. Venetien, Italien. Corvina, Rondinella 525 SEK

2014 Viglione Barbera d’Alba. Piemonte, Italien. Barbera 525 SEK

2015 Villa Job, Rosso IGT, Veneto, Italien. Refosco Peduncolo Rosso 535 SEK

2014 Villa Job, Sirious Rosso No Sulfites, Veneto, Italien. Refosco Peduncolo Rosso 595 SEK

SPANIEN
2016 Arva Naturalis. Kastilien, Spanien. Tempranillo 435 SEK

2015 Barranco Oscuro, Varetuo. Grenada, Spanien. Tempranillo 495 SEK

Öppettider


Måndag–torsdag: 17.00–23.00
Fredag: 18.00–00.00
Lördag: 17.00–00.00
Söndag: Stängt

Köket stänger kl. 21.30 måndag-torsdag och kl. 22.00 lördag-söndag.

Brunch
Lördagar 13.00–15.00

After Work
Fredagar 16.00-18.00

Hitta hit


Kungsgatan 75
903 26 Umeå
090-203 94 00

_