Julbord i Umeå på Elite Hotel Mimer

Upplev ett smakrikt julbord i historisk och stämningsfull miljö på Elite Hotel Mimer. För andra året i rad presenterar vi vårt unika julbord, skapat av två av Sveriges mest uppskattade kockar, Tareq Taylor och Carina Brydling.

Årets julbord har vuxit fram ur ett nära samarbete där både erfarenhet och regional förankring fått ta plats. Med rötter i det nordiska skafferiet och en tydlig koppling till Norrland låter Carina Brydling säsongens råvaror sätta tonen, medan Tareq Taylor bidrar med sin känsla för balans, hållbarhet och smakmöten. Tillsammans har de skapat en meny där tradition möter moderna influenser och där det välbekanta får utvecklas snarare än ersättas.

På restaurang Artonnittiosju samsas klassiska sillinläggningar, lax i flera variationer och traditionella favoriter som prinskorv, köttbullar och Janssons frestelse med moderna smakinslag och råvaror från skog, hav och närområde. Det genuina mathantverket står i fokus och varje rätt bjuder på nya smakupplevelser.

Elite Hotel Mimer erbjuder en särskild inramning med sin vackra historiska arkitektur och lugna atmosfär. Restaurang Artonnittiosju blir en naturlig mötesplats för företag som vill samla kollegor, kunder eller samarbetspartners för en festlig avslutning på året. Här skapas rätt förutsättningar för såväl uppskattade kundevent som minnesvärda julfester och trevliga kvällar tillsammans med teamet.

Kvällen avrundas med ett generöst dessertbord fyllt av utsökta efterrätter och klassiskt julgodis, en perfekt avslutning på en smakrik och stämningsfull julupplevelse i hjärtat av Umeå.

Julbordet serveras  kvällstid onsdag-lördag mellan den 25 november–19 december.

Varmt välkommen att boka ert julbord på Elite Hotel Mimer och restaurang Artonnittiosju i Umeå.