Ansvarig Förstekock till The Bishops Arms Jönköping

The Bishops Arms Jönköping är en mysig brittiskinspirerad gastropub beläget runt hörnet av Jönköpings vackraste byggnader. Med ett centralt läge vid Vätterns södra strand i anknytning till Elite Stora Hotellet. Puben är en blandning av restaurang och bar där fokus ligger på hantverksmässigt och noga utvald mat och dryck för alla smaker. En plats för dig som gillar god mat och dryck i en gedigen och avslappnad brittisk pubmiljö.

Vi tillagar maten från grunden av lokala råvaror. På menyn hittar du allt ifrån klassiska pubrätter som högrevsburgare och Fish´n Chips till mindre smårätter och välsmakande desserter, och givetvis kan du alltid hitta glutenfria, vegetariska och veganska mat- och dryckesalternativ.

Som Förstekock på The Bishops Arms i Jönköping ansvarar du för kökets drift. Du har ansvar över leveranskvalitet samt säkerhet över den mat som serveras.

Du har inköpsansvar samt personalansvar och du utgår från driften.

Du planerar, arbetsleder, schemalägger, rekryterar samt utbildar din personal för att följa våra policies och standards tillsammans med din närmaste chef, Köksmästaren. 

Utöver det, har du ett delat ansvar att tillsammans med serveringspersonal och andra kollegor leverera en helhetsupplevelse som överträffar våra gästers förväntningar. 

Vi ser gärna att:

- Du har minst tre års erfarenhet av arbete i à la carte-kök

- Du talar svenska eller engelska obehindrat

- Du har förmågan att föreslå ändringar för att kontinuerligt bibehålla och höja kvaliteten på den mat som vi serverar

- Du är bra på att samarbeta med andra

Praktikaliteter:

• Arbetstider: Varierande, mest kvälltid
• Omfattning: Heltid
• Start: Enligt överenskommelse
• Lön: Enligt överenskommelse
• För frågor om tjänsten kontakta: Nisse Svensson, 0735927097, nisse.svensson@elite.se
• Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!

Vi ser framemot att höra från dig!