4 Hands Dinner Episode #2 – November 13
We now invite you to the 4 Hands Dinner Episode #2 on November 13. Experience an exclusive dinner where creativity, craftsmanship, and the season’s finest ingredients are at the center. Our head chef Nisse Svensson meets the renowned Sebastian Gibrand in the kitchen to create unique culinary experiences together.
Included in the offer
- 6 dishes by 2 chefs
- Dishes focused on local ingredients in season
- A unique event
- Beverage package as an add-on
- Served on November 13 with guest chef Sebastian Gibrand
Two Chefs. One Evening. One Menu You’ll Never Experience Again.
Welcome to 4 Hands Dinner Episodes, where our own Executive Chef, Nisse Svensson, joins acclaimed chef Sebastian Gibrand for an extraordinary evening of culinary collaboration. Witness two distinctive gastronomic styles come together in a unique creative partnership, resulting in an exclusive dining experience unlike any other.
This one-night-only event celebrates innovation, craftsmanship and exceptional seasonal ingredients, as two leading chefs combine their expertise to create a bespoke menu that will never be repeated. An unforgettable evening for lovers of fine dining and contemporary gastronomy.
Discover more about 4 Hands Dinner and all upcoming events
More than a dinner
4 Hands Dinner Episodes is not just a dinner series. Here, we want to spark curiosity, inspire, and give our guests a preview of what we will offer in our restaurant in the future. Read more about 4 Hands Dinner and all upcoming occasions
Discover more about 4 Hands Dinner and all upcoming events
Extend the experience - stay overnight at a special rate
Extend the gastronomic experience and stay with us overnight. We offer a special rate to all 4 Hands Dinner guests. Enjoy a unique dinner in Jönköping and then sleep in comfortable beds, where a hotel breakfast the next day puts the finishing touch on the experience.
Kockar Episode #2
Köksmästare Nisse Svensson
Sedan 2022 har Nisse Svensson haft rollen som köksmästare på Elite Stora Hotellet i Jönköping, där han ansvarar för hela matupplevelsen – från Spegelsalen och restaurangen till konferensverksamheten och The Bishops Arms.
Med en gedigen bakgrund som utbildad kock har Nisse format sitt uttryck genom arbete på välkända restauranger i Jönköping, såsom Småländska Kolonin och Yonder. För att ytterligare utveckla sitt hantverk har han även praktiserat på stjärnrestauranger i Spanien, där han hämtat inspiration från den moderna sydeuropeiska gastronomin.
Nisse drivs av ett genuint och passionerat intresse för matlagning, där råvaran alltid står i centrum. Men för honom stannar inte upplevelsen på tallriken – samspelet mellan mat och dryck är en avgörande del i att skapa en helhet som berör gästen fullt ut.
Under sin tid på Elite Stora Hotellet har han på kort tid lyft den gastronomiska nivån och lagt grunden för en tydlig riktning framåt. Med fokus på kvalitet, kreativitet och upplevelse är han nu redo att – tillsammans med verksamheten – ta nästa steg i hotellets gastronomiska resa.
Gästkock Sebastian Gibrand
Sebastian Gibrand tillhör den absoluta gastronomiska eliten i Sverige. Med ett silver i Bocuse d’Or, världens mest prestigefyllda matlagningstävling, en seger i Kockarnas Kamp och det hedersamma uppdraget att ansvara för Nobelmiddagen 2019 har han etablerat sig som en av landets mest respekterade kockar.
Under sin karriär har han arbetat på några av Sveriges mest välrenommerade restauranger och varit lagkapten för Svenska Kocklandslaget. Idag driver han tillsammans med Robert Sjöberg den prisade verksamheten Gibrand/Sjöberg, där fokus ligger på att skapa gastronomiska upplevelser i absolut toppklass.
Sebastians matlagning kännetecknas av en kompromisslös respekt för råvaran, teknisk precision och en förmåga att lyfta fram rena, tydliga smaker. Resultatet är modern gastronomi där hantverk, kreativitet och smakupplevelse står i centrum.
